Zutaten
- 226g Schokolade (zartbitter)
- 180g Butter
- 256g Zucker
- 35g Maisstärke
- 4 Eier (ganz)
- 4 Eigelb
Zubereitung
- Stärke und Zucker mischen
- In zweiter Schüssel Eier und Eigelb zusammenrühren
- Butter aufkochen, Schokolade hinzugeben und glattrühren
- Mit den trockenen Zutaten vermengen und glattrühren
- Eier langsam unterrühren bis Zucker sich aufgelöst hat
- In feuerfesten Gläsern verteilen (nur zu ~1/3 füllen) und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen
- Ofen auf 200°C vorheizen
- Die Förmchen mit Backpapier auslegen (TODO: hä?)
- Ca. 26-28min Backen
Tipps
- Hält bis zu 10 Tagen im Kühlschrank
