Zutaten
- 300g Pollo-Fino
- Daumengroßes Stück Ingwer
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sake
- Kartoffelstärke
Zubereitung
- Fleisch in Mundgerechte stücke Schneiden
- Ingwer fein reiben
- Fleisch, Ingwer, Sojasauce und Sake mischen
- 30min Durchziehen lassen
- Stärke ca. Esslöffel-weise hinzugeben und rühren, bis alles bedeckt ist, und nach dem Rühren minimal trockene Stellen sichtbar bleiben
- In 180°C heißem Öl frittieren
